Farina di Cocco

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

Dopo l’apertura conservare in frigorifero.

Modalità di preparazione

Ottenuta dalla fine macinazione della polpa delle noci di cocco coltivate in Sri Lanka, questa farina è ideale miscelata con altre farine (frumento, farro, miglio), per la preparazione di prodotti da forno come torte, muffin e dolci in genere.

Viene utilizzata come addensante nella creazione di salse e creme dolci, compresi i condimenti della cucina etnica.

Dichiarazione nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1557kJ
Energia 376kcal
Grassi 18g
di cui acidi grassi saturi 17g
Carboidrati 19g
di cui zuccheri 19g
Fibre 37g
Proteine 16g
Sodio 0,81g