Corallini di Farro

Trafilatura lucida

Dà come risultato una pasta più liscia e più lucente, perfetta per i condimenti semplici che si legano facilmente alla pasta.

Farro

Il grano preferito da Etruschi e Romani

TENACITÀ

SAPORE

Sapido, minerale e dolce (biscotto)

PROFUMO

Corteccia e sottobosco

CARATTERE

Il grano primitivo

Ingredienti

Farina di farro (grano Triticum dicoccum) bio. Può contenere soia e senape.

Valori nutrizionali medi per 100 gr.

Energia: 1519 kJ / 358 kcal

Grassi: 1,6 g

di cui acidi grassi saturi: 0,4 g

Carboidrati: 74 g

di cui zuccheri: 2,7 g

Fibre: 1,8 g

Proteine: 11 g

Sale < 0,01 g